つくば谷口農園

茨城県つくば市で野菜の栽培・販売を行う「つくば谷口農園」のwebストアです。 つくば市で代表の谷口能彦が2015年からスタートした農園です。 代表は茨城県日立市出身、筑波大学生物資源学類土壌学(現:土壌環境科学)研究室卒で、サッポロビール(株)に入社しワイン戦略部(当時)に勤めていました。 2013年に退社後1年間の農業研修を経て、つくば谷口農園を立ち上げました。 美味しい食べ物とお酒を楽しむことが生きがいのため、お酒に合う野菜を作ることを農園のコンセプトとして野菜を栽培しています。 野菜の味をより良くするため、天然の原料による自家製肥料を使い、ミネラル分の多い土づくりをしています。 また、化学合成農薬・化成肥料などの余計なものを使用しないことが、野菜の美味しさを引き出すために必要な事と考えて栽培しています。 (ただし、アスパラガスのみ夏季に最低限の化学合成農薬を使用しています。)